Ki sa ki Xylanase?
Xylanase se yon gwoup anzim ki dekonpoze xylan, yon eleman prensipal nan emizeluloz yo jwenn nan mi selil plant yo, nan ksiloz ak ksilo-oligomè. Prensipalman pwodwi pa bakteri ak fongis, anzim sa yo enpòtan anpil nan aplikasyon endistriyèl ki gen ladan biobleaching kaka papye, amelyorasyon manje bèt, pwosesis manje, ak pwodiksyon biocarburant.
Tout sa ou bezwen konnen
Èske xylanase bon pou ou?
Kòm sa yo, xylanase seesansyèl pou kenbe yon aparèy dijestif kè kontan, an sante. Non sèlman xylanase ankouraje bon dijesyon nan manje ki rich -fib, li tou ranfòse aktivite anzim natirèl kò a pou diminye malèz dijestif yo.
Pou ki sa anzim xylanase yo itilize?
Xylanase se travay nan divès endistri, ki gen ladan endistri papye ak kaka pou blanchi kaka, endistri ji fwi pou pi wo sede ak bon jan kalite pwodwi, endistri boulanje pou amelyore teksti pen, ak kòm yon aditif manje bèt pou amelyore valè nitrisyonèl ak redwi depans manje (Pasalari ak ...
Ki sa xylanase fè nan pen?
Lè yo melanje ak farin ble, xylanase ka idrolize chèn glikozidik xylan ble a pou fè li dlo -idrosolubl. Sa ka diminye kapasite pou kenbe dlo nan polisakarid ki pa -lanmidon nan farin ble, finalman amelyore pèfòmans pen ble rafine.
Ki manje ki gen xylanase?
Li te lajman itilize nan endistri pen pandan dènye deseni yo. Espesyalman, nan pwodiksyon an nan pen blan, pen ble antye, pen multigrain, ak anpil lòt machandiz kwit.
Detay prensipal:
Xylan se yon polisakarid ki fè pati fanmi emizeluloz, ki fòme miray selil plant yo. Xylan prezan nan fib dyetetik epi li koresponn ak yon polymère idrat kabòn nan ksiloz.
Li dekonpoze pa anzim ki rele xylanases. Anzim sa yo fè pati fanmi idrolaz glycoside. Yo bezwen molekil dlo pou fonksyone.
Xilanaz la degrade xylan epi li lakòz liberasyon ksiloz: yon senk-kabòn (monosakarid).
Menm jan ak tout mamifè, moun pa kapab fè sentèz xylanases, kontrèman ak bakteri, fongis, Molisk oswa ensèk, ki posede jèn yo kode pou xylanases.
Kòm òganis imen an pa kapab pwodui anzim sa a, dijesyon fib plant yo vin pi difisil. Yon konsomasyon nan xylanase pral Se poutèt sa fasilite dijesyon an nan idrat kabòn ki prezan nan fib plant yo.
Mòd aksyon:Yo kraze 𝛽-1,4-nan zo rèl D-xylopyranose ki lye nan xylan, yon etap kle nan diminye viskozite materyèl ki baze sou plant yo.
Itilizasyon endistriyèl:
Kaka ak Papye:Itilize nan biobleaching, diminye bezwen pou pwodwi chimik ki baze sou klò toksik -.
Manje bèt:Ogmante dijèstibilite ble, lòj ak lòt engredyan ki gen anpil -fib nan rejim bèt yo.
Manje/Biyocarburant:Itilize pou trete ble, ekstrè ji fwi, ak kraze byomass plant nan sik fèmantab.
Sous:Mikwo-òganis (bakteri, fongis) se pwodiktè prensipal yo, ak kèk varyete ekstrèmofil li te ye pou gwo chalè ak estabilite asid, ideyal pou pwosesis endistriyèl.
REZILTA ANALITIK
| Atik tès la | Metòd / Ref. | Spesifikasyon | Rezilta | Konklizyon |
|---|---|---|---|---|
| Idantifikasyon | Nan-reklamasyon idantite kay / etikèt | Xylanase / Endo-1,4- -xylanase | Konfòme | Pase |
| Aparans | Vizyèl | Poud blan ak gri | Blan-gri poud | Pase |
| Aktivite anzim | Founisè xylanase tès | NLT 5,500 U/g | 5,920 U/g | Pase |
| Definisyon Inite Aktivite | Founisè -inite defini | Rapò sèlman | U/g rapòte | Pase |
| Odè | Organolèptik | Nòmal odè fèmantasyon | Konfòme | Pase |
| Pèt sou siye | Gravimetrik | Mwens pase oswa egal a 8.0% | 4.6% | Pase |
| Plon (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Mwens pase oswa egal a 5.0 mg/kg | 0.20 mg/kg | Pase |
| Asenik (As) | ICP-MS / ICP-OES | Mwens pase oswa egal a 3.0 mg/kg | 0.10 mg/kg | Pase |
| Konte Plak Total | Konte plak | Mwens pase oswa egal a 50,000 CFU/g | 2.0 × 10³ CFU/g | Pase |
| Kolifòm | Konte plak | Mwens pase oswa egal a 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Pase |
| E. coli | Absans / tès konte | < 10 CFU/g | Pa Detekte | Pase |
| Salmonèl | Absans tès | Negatif / 25 g | Pa Detekte | Pase |
| Aktivite antimikwòb | Tcheke pite JECFA/FCC-aliyen | Absan pa tès la | Absan | Pase |
Pwosesis Pwodiksyon
