Bromelain se yon melanj anzim pwoteolitik ki sòti nan tij ak fwi plant anana (Ananas comosus). Prensipalman itilize kòm yon sipleman dyetetik pou diminye enflamasyon, anfle, ak ede dijesyon, li se souvan itilize pou atrit, doulè nan misk, ak sinizit. Li aji nan kraze pwoteyin epi li jeneralman konsidere kòm san danje.
Anti-enflamatwa:Efektif pou diminye enflamasyon nan nen, doulè artroz, ak doulè nan misk.
Èd dijestif:Ede kraze pwoteyin, diminye gonfleman ak ede moun ki gen pwoblèm dijestif oswa ensifizans pankreyas.
Swen blesi:Itilize lokalman pou retire po mouri nan boule.
Post-Operasyon:Yo itilize pou trete anfle ak doulè apre operasyon.
Tout sa ou bezwen konnen
Pou ki sa anzim bromelain yo itilize?
Èske bromelain diminye enflamasyon?
Anplis de sa, bromelain montre pwopriyete anti-enflamatwa ki ka ede soulaje malèz dijestif ki asosye ak enflamasyon nan aparèy gastwoentestinal la. Lè yo modile medyatè enflamatwa ak diminye enflamasyon mukozal, bromelain ka bese sentòm tankou gonfleman, gaz, ak doulè nan vant.
Èske mwen ka pran bromelain ak kolagen an?
Wi, bromelain ak kolagen an ka itilize ansanm epi yo ka gen kèk benefis potansyèl. Bromelain se yon anzim ki sòti nan plant anana epi li konnen pou pwopriyete anti-enflamatwa li yo, pandan y ap kolagen an se yon pwoteyin enpòtan pou sante po, fonksyon jwenti, ak ranfòse tisi konjonktif yo.
Ki moun ki pa ka pran bromelain?
Sèvi ak ak anpil atansyon si ou fè alèji ak anana, an latèks, ragweed, Echinase, krizantèm, marigold, margaret, ble, seleri, papain, kawòt, fenouy, polèn pichpen, polèn zèb, oswa lòt plant. Operasyon: Bromelain ka ogmante risk pou yo senyen pandan ak apre operasyon.
Aplikasyon prensipal:
Vyann tenderizing ak lòt itilizasyon
Ansanm ak papain, bromelain se youn nan pwoteaz ki pi popilè pou itilize pou tendre vyann. Bromelain se vann nan yon fòm an poud, ki konbine avèk yon marinad, oswa dirèkteman vide sou vyann lan ki pa kwit.
Anana kwit oswa nan bwat pa gen yon efè tenderizing, paske anzim yo chalè-labile ak denatire nan pwosesis pou kwit manje. Gen kèk pwodwi vyann prepare, tankou boulèt ak marinad ki disponib nan komès, gen ladan anana ak/oswa engredyan ki sòti anana-.
Malgre ke kantite bromelain nan yon pòsyon tipik nan fwi anana se pwobableman jistis minim, ekstraksyon espesifik ka bay kantite ase pou pwosesis domestik ak endistriyèl, ki gen ladan itilizasyon nan boulanjri, anti-browing nan fwi koupe, twal ak pwodui kosmetik fabrikasyon.
Itilizasyon potansyèl medikal
Yon konsantre nan anzim pwoteolitik ki rich nan bromelain apwouve an Ewòp pou debridement (retire tisi ki mouri) nan blesi boule grav anba non komèsyal NexoBrid.
Bromelain pa te pwouve syantifikman efikas nan trete nenpòt lòt maladi, epi US Food and Drug Administration pa apwouve li pou tretman nenpòt maladi. Ozetazini, pasaj Lwa sou Sante ak Edikasyon Sipleman Dyetetik (DSHEA, 1994) pèmèt vant bromelain-ki gen sipleman dyetetik menmsi yo pa konfime efikasite.
Pandan ke te gen etid ki te asosye pozitivman itilizasyon bromelain ak rediksyon nan severite sentòm nan osteoartriti, [9][10] "[t] li majorite nan etid yo gen pwoblèm metodolojik ki fè li difisil pou tire konklizyon definitif", kòm pa gen okenn definitivman etabli efikasite, dòz rekòmande, sekirite alontèm, oswa entèraksyon negatif ak lòt medikaman.
Terapi anzim sistemik (ki gen konbinezon de anzim proteolitik tankou bromelain, tripsin, chymotrypsin, ak papain) te envestige an Ewòp pou evalye efikasite nan pasyan kansè nan tete, kolorektal ak plasmacytoma.
Bromelain ka efikas kòm yon terapi adjwen nan soulaje sentòm rinosinusit egi nan pasyan ki pa trete ak antibyotik.
Bromelain tou reklame kòm yon améliorant retire plak dan nan dantifris.
REZILTA ANALITIK
| Atik tès la | Spesifikasyon | Rezilta | Metòd | Konklizyon |
|---|---|---|---|---|
| Aparans | Off-poud blan rive jòn limyè | Limyè jòn poud | Vizyèl | Konfòme |
| Odè | Karakteristik | Konfòme | Organolèptik | Konfòme |
| Idantifikasyon | Pozitif | Pozitif | Aktivite anzimatik / Jelatin dijesyon, Metòd House | Konfòme |
| Aktivite Bromelain | Pi gran pase oswa egal a 2,400 GDU/g | 2,685 GDU/g | Metòd Inite Dijesyon Jelatin (GDU) / USP-aliyen | Konfòme |
| Pèt sou siye | Mwens pase oswa egal a 7.0% | 4.76% | USP<731> | Konfòme |
| Ash | Mwens pase oswa egal a 5.0% | 2.14% | USP<281> | Konfòme |
| pH (1% solisyon) | 5.0 – 7.5 | 6.35 | USP<791> | Konfòme |
| Plon (Pb) | Mwens pase oswa egal a 1.0 ppm | 0.05 ppm | ICP-MS | Konfòme |
| Kadmyòm (Cd) | Mwens pase oswa egal a 0.5 ppm | < 0.05 ppm | ICP-MS | Konfòme |
| Asenik (As) | Mwens pase oswa egal a 1.0 ppm | 0.11 ppm | ICP-MS | Konfòme |
| Mèki (Hg) | Mwens pase oswa egal a 0.1 ppm | < 0.01 ppm | ICP-MS | Konfòme |
| Konte Plak Total | Mwens pase oswa egal a 1,000 CFU/g | 150 CFU/g | USP<61> | Konfòme |
| Leven & Mwazi | Mwens pase oswa egal a 100 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<61> | Konfòme |
| Kolifòm | Mwens pase oswa egal a 10 CFU/g | < 10 CFU/g | USP<62> | Konfòme |
| Escherichia coli | Negatif / g | Negatif | USP<62> | Konfòme |
| Salmonèl | Negatif / 25 g | Negatif | USP<62> | Konfòme |
| Staphylococcus aureus | Negatif / g | Negatif | USP<62> | Konfòme |
| Etanòl rezidyèl | Mwens pase oswa egal a 5,000 ppm | 210 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Konfòme |
| Hexane rezidyèl | Mwens pase oswa egal a 290 ppm | < 10 ppm | GC-HS / ICH Q3C | Konfòme |
Pwosesis Pwodiksyon
