Ki sa ki Proteaz alkalin?
Proteaz alkalin se yon anzim endistriyèl trè aktif (souvan soti nan tansyon Bacillus) ki idrolize lyezon peptide pwoteyin nan yon pH optimal nan 9-11. Li se anzim ki pi mande, enpòtan pou detèjan, kwi, manje, ak endistri pharmaceutique akòz estabilite li nan pH segondè. Li aji nan kraze pwoteyin konplèks nan asid amine.
Pwodiksyon proteaz alkalin anjeneral enplike nan fèmantasyon mikwòb ak pwosesis optimize, ki vize pou gwo -efikasite, aplikasyon endistriyèl dirab.
Tout sa ou bezwen konnen
Ki sa proteaz alkalin fè?
Proteaz alkalin refere a yon anzim ki ka idrolize lyezon peptide pwoteyin nan kondisyon alkalin, ak pH pi gwo a se nan seri a nan 9-11. Li se lajman ki itilize nan detèjan, manje, medikal, enplikasyonJwi, swa, bwonzaj ak lòt endistri yo.
Ki twa proteaz yo ye?
Tankou tout proteaz, pepsin kraze pwoteyin nan peptides. Li se youn nan twa proteaz nan sistèm dijestif imen an, ansanm ak tripsin ak chimotripsin. Pepsin patisipe nan premye faz nan dijesyon pwoteyin.
Èske proteaz ka ede ak enflamasyon?
Levene nan etid li sou "Pwodwi yo klivaj nan pwoteaz" nan premye nimewo jounal la nan chimi byolojik pibliye 1ye oktòb 1905, epi li te itilize avèk siksè nan Almay nan ane 1960 yo, li te dekouvri ke benefis yo rekonèt enkli: diminye enflamasyon, diminye doulè nan artroz, trete ...
Ki sa ki alkalin ak benefis li yo?
Dlo alkalin gen yon pH ki pi wo pase dlo tiyo plenn. Se konsa, defansè yo di ke dlo alkalin ka netralize asid nan kò a. Gen moun ki di ke dlo alkalin ka ede anpeche maladi, tankou kansè ak konjesyon serebral. Men, plis rechèch ki nesesè pou pwouve reklamasyon sa yo.
Detay prensipal:
Itilizasyon:
Detèjan:Pi gwo aplikasyon an, kraze tach ki baze sou pwoteyin-(san, zèb, manje).
Endistri kwi:Itilize nan dehairing ak bating (adousi) po, ranplase pwodwi chimik toksik.
Endistri Manje:Aplike nan idroliz pwoteyin, tankou kreye idrolys pwoteyin pwason ak modifye teksti manje.
Medikal/Bioteknoloji:Itilize pou debridement nan swen blesi ak nan zouti laboratwa tankou proteaz K pou pirifye asid nikleyik.
Tekstil:Yo itilize pou trete twal swa ak lenn mouton.
Aplikasyon
• Aplikasyon nan proteaz alkalin nan polipèptid soya ak fosfolipid soya manje fonksyonèl
Pwoteyin soya a (izole pwoteyin soya oswa konsantre pwoteyin soya, elatriye) idrolize nan peptides soya pou amelyore solubilite ak pwopriyete fonksyonèl pwoteyin soya. Li ka itilize kòm yon sipleman pwoteyin ak sipleman nitrisyonèl pou bwason, pwodwi letye, ak manje pou granmoun aje ak tibebe.
• Aplikasyon nan proteaz alkalin nan endistri kwi
Pwoteaz alkalin ka itilize pou fè ajan depilatwa. Kwi ate a pral epile pwòp, ak grenn klè, pa gen okenn domaj evidan, ak porositë amann ak klere.
• Aplikasyon nan proteaz alkalin nan fè ekstraksyon nan matyè premyè pharmaceutique
Pwoteaz alkalin ka itilize pou fè ekstraksyon heparin ak silfat chondroitin.
REZILTA ANALITIK
| Atik tès la | Metòd / Ref. | Spesifikasyon | Rezilta | Konklizyon |
|---|---|---|---|---|
| Idantifikasyon | Nan-reklamasyon idantite kay / etikèt | Proteaz alkalin | Konfòme | Pase |
| Aparans | Vizyèl | Limyè jòn amann poud | Limyè jòn amann poud | Pase |
| Aktivite anzim | Kazein idroliz tès / metòd founisè | NLT 200,000 U/g | 210,000 U/g | Pase |
| Definisyon Inite Aktivite | Definisyon inite founisè | Rapò sèlman | U/g rapòte | Pase |
| Odè | Organolèptik | Pa gen odè ofansif | Konfòme | Pase |
| pH (1% solisyon) | mèt pH | 7.0 – 11.0 | 8.9 | Pase |
| Pèt sou siye | Gravimetrik | Mwens pase oswa egal a 5.0% | 2.2% | Pase |
| Pèt sou ignisyon / Sann | Gravimetrik | Mwens pase oswa egal a 5.0% | 2.3% | Pase |
| Plon (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Mwens pase oswa egal a 5.0 mg/kg | < 5.0 mg/kg | Pase |
| Asenik (As) | ICP-MS / ICP-OES | Mwens pase oswa egal a 3.0 mg / kg | < 3.0 mg/kg | Pase |
| Metal lou (tankou Pb) | Tès limit | Mwens pase oswa egal a 30 mg / kg | Konfòme | Pase |
| Konte Plak Total | Konte plak | Mwens pase oswa egal a 10,000 CFU/g | 1,000 CFU/g | Pase |
| Leven & Mwazi | Konte plak | Mwens pase oswa egal a 100 CFU/g | Konfòme | Pase |
| E. coli | Absans tès | Okenn detekte | Absan | Pase |
| Salmonèl | Absans tès | Okenn detekte | Pase |
Pwosesis Pwodiksyon
